ANJI BAI CHA GRÜNER TEE ERNTE APRIL 2024 – 50 g

Die jüngste Geschichte dieses Tees hat in nur wenigen Jahrzehnten eine solche Berühmtheit erlangt, dass er mit den großen Grüntees der chinesischen Tradition konkurrieren kann. Er stammt aus Anji in Zhejiang, übersetzt bedeutet Bai Cha weißer Tee, da die Knospen und ersten Blätter dieser besonderen Sorte von Camellia Sinensis die Eigenschaft haben, sehr blassgrün, fast cremefarben zu sein, manche bezeichnen sie gerne als „Albino“. Die Ernte findet etwa Mitte März statt und dauert etwa 15–20 Tage. Es werden verschiedene Qualitätsstufen von 3 bis maximal 5 erzeugt, wobei die erste die wertvollste ist. Die Produktionsschritte sind kurz und präzise, ​​um die klassische Nadelform zu erreichen. Das Ergebnis ist ein echtes Juwel mit einem pflanzlichen, leichten und raffinierten Geschmack, kristallklar in der Tasse.