EARL GREY 315 schwarzer Tee - 50 g

Earl Grey ist einer der bekanntesten und am meisten konsumierten Schwarztees der Welt. In England ist er einer der beliebtesten Tees für den Nachmittagstee und wird zu Keksen, Sandwiches oder Süßigkeiten getrunken. Da wir so stark mit der englischen Tradition verbunden sind, glauben wir fälschlicherweise, dass sie britischen Ursprungs sei. In Wirklichkeit handelt es sich bei den als Basis verwendeten Tees um Mischungen aus chinesischen, indischen und manchmal auch anderen Schwarztees.
Die Mythen und Legenden, die mit dieser Mischung verbunden sind, sind unterschiedlich. Die bekanntesten verbinden diesen Tee mit dem Namen des Grafen Charles Grey, dem Premierminister im 19. Jahrhundert. Es heißt, Graf Grey habe einem Mandarin das Leben gerettet, der ihm als Zeichen der Dankbarkeit einen mit Bergamotte aromatisierten Tee schenkte. Der Graf war von der Güte dieses Getränks so beeindruckt, dass er es allen seinen Gästen und Bekannten anbot und so die Verbreitung des Earl Grey in England einleitete.
Natürlich bleibt dies nur eine Legende. Tatsächlich haben wir Beweise dafür, dass die Praxis, dem Tee Bergamottenöl zuzusetzen, zu dieser Zeit bereits weit verbreitet war, da es möglich war, ihn zu verschönern und die Gerüche zu verbergen, die aus einer schlechten Konservierung aufgrund langer Importreisen resultierten.
Zubereitung: 95° Wasser, ein Teelöffel pro Tasse, 3 Minuten ziehen lassen