LAPSANG SOUCHONG schwarzer Tee 52 - 50 g

Lapsang Souchong ist ein intensiver und vollmundiger chinesischer Schwarztee mit einem kräftigen Rauchgeschmack.
Es wurde ursprünglich im Zeng Shan-Gebiet des Wu Yi-Gebirges in Fujian hergestellt. Bei der Ernte dieses Tees werden die größten und reifsten Blätter aus den unteren Teilen der Pflanze ausgewählt. Nach dem Fermentationsprozess werden die Blätter auf heiße Eisenpfannen oder Teller gelegt und schließlich über Kiefernholz geräuchert.
Die für den Räuchervorgang aufgewendete Zeit variiert je nach Teesorte.
Am Tisch ist es äußerst vielseitig einsetzbar, es eignet sich hervorragend zum Frühstück, Brunch und zum Essen. Er passt hervorragend zu geschmacksintensiven Gerichten wie Braten oder gegrilltem Fleisch. Es kann auch als Zutat zum Verfeinern von Risotto, Käse, Brot und vielen anderen leckeren Rezepten verwendet werden!