Schwarzer Tee TÜRKISCHER TEE - 50 g

Obwohl die Geschichte des türkischen Tees sehr alte Ursprünge hat, ist seine Entwicklung ein recht junges Ereignis.
Durch die Niederlage im Ersten Weltkrieg trennten sich die großen Produktionszentren des damaligen Nationalgetränks Kaffee vom Reich, wodurch die Preise so stark anstiegen, dass Kaffee unbezahlbar wurde.
Zu diesem Zeitpunkt tauchte Tea wieder auf. Erste Anbauversuche gab es bereits Ende des 19. Jahrhunderts, sie wurden jedoch aufgrund der ungeeigneten Böden bald wieder aufgegeben.
Erst im Jahr 1918 werden in der Nähe von Rize, dem derzeit größten türkischen Produktionszentrum, die ersten echten Feldfrüchte angebaut. Von diesem Moment an wird Tee das beliebteste und konsumierteste Getränk des Landes sein.
Traditionelle Zubereitung: Traditionell wird türkischer Tee in zwei übereinander gestapelten Kesseln namens зayndalik zubereitet, die speziell für die Zubereitung konzipiert wurden.
Nachdem das Wasser im unteren Kessel zum Kochen gebracht wurde, wird ein Teil davon in den kleineren und größeren Kessel gefüllt und der Aufguss erfolgt durch schnelles Durchgießen mehrerer Löffel Teeblätter, um den Tee sehr kräftig und schmackhaft zu machen
Nach dem Servieren in kleinen Glasgläsern wird der Tee mit dem restlichen Wasser nach Ihrem Geschmack verdünnt und mit mehreren Esslöffeln Zucker versetzt.
Westliche Zubereitung: 90° warmes Wasser, ein Teelöffel pro Tasse, 3 Minuten ziehen lassen
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